Los 10 mandamientos de la BPM

  • Compartir:
<p>Los 10 mandamientos de la BPM</p>

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la industria de la manufactura tiene muchas definiciones por lo que lo resumiremos como "conjunto de normas que cada empresa deberá de poner en práctica con el fin de asegurar la calidad de los productos". ver más definiciones

Los 10 mandamientos de la BPM

  1. Escribirás todo los procedimientos y normas
  2. Seguirás los procedimientos escritos
  3. Documentaras el trabajo con los registros correspondientes
  4. Validarás los procedimientos
  5. Diseñarás y construirás las instalaciones y equipos adecuados
  6. Darás mantenimiento a las instalaciones y equipos
  7. serás competente (como resultado de educación, adiestramiento y experiencia)
  8. Mantendrás limpias las instalaciones y equipos
  9. Controlaras la calidad
  10. Formaras y examinarás al personal para el cumplimiento de todo lo anterior

¿Por qué debo de Implementarlo?

Para cumplir con las disposiciones y/o requerimientos legales de cada país Sustentar los sistemas HACCP e ISO 22000 Minimizar los reclamos, devoluciones, reprocesos y rechazos. Aumentar la competitividad y productividad de la empresa.

Blogger

Carlos Javier

Quality Engineering Certificate

Chief Executive Officer Perú. Ingeniero en Industrias Alimentarias, Ingeniero de Sistemas Informáticos, Especialista en Agronegocios y Alimentos (UBA) y cuenta con formación de nivel internacional. Es docente y actúa como asesor técnico para la implementación de normas de calidad alimentaria. Ha escrito numerosas publicaciones sobre calidad en alimentos.

Publica como invitado

Comentarios (1)

  • Elizabeth Hernández Arohuanca
    hace 29 días, 21 horas, 13 minutos

    Una gran oportunidad de mejorar, actualizarse en la certificaciones que cada vez tiene mayor trascendencia en los alimentos

    Responder:: (1)
    • EQS GRUPO
      hace 29 días, 21 horas, 13 minutos

Los Más Destacados