Aprende :"Inspección y Muestreo de Alimentos, según la NTP ISO 2859-1, 2013"

   MODALIDAD VIRTUAL

FECHAS DEL CURSO:

INICIO:

17 de Diciembre del 2019

TÉRMINO:

17 de Febrero del 2020

Duración: 30 horas

Inversión General

Nacional:

S/. 200

Extranjero:

USD. 80

Requisitos Previos para llevar el Curso Taller
  • Muchas ganas de aprender y preserverancia, aquí te proporcionaremos, audios, pdf, videos y todo lo necesario
  • Los participantes deberán disponer de un ordenador(PC, Laptod, Tablet, móvil), conexión a Internet, casilla de correos.
  • Debes tener un navegador como Google Chrome, Mozilla Firefox Opera, etc.

Presentación

Se llevarán los fundamentos y cuales son la herramientas a utilizar durante un proceso de Inspección y Muestreo de Alimentos, según la NTP ISO 2859-1, 2013. Se revisarán los conceptos básicos de estadística, análisis de resultado y utilización de indicadores para el seguimiento a los objetivos y metas del plan de muestreo.

Metodología ONLINE

La metodología para el presente curso taller consta de los siguientes puntos:

OBJETIVOS

Proporcionar al participante los conocimientos básicos y necesarios para realizar una correcta inspección y muestreo de alimentos. Proporcionar los lineamientos generales para realizar de manera adecuada un muestreo para análisis organolépticos, fisicoquímicos y microbiológicos.

Dirigidos a:

Empresarios, Gerentes, Ejecutivos, Profesionales, Técnicos, Estudiantes de Pregrado y Postgrado, afines con la Industria Alimentaria.

Temario

Módulo I

  • Análisis situacional, Funcionalidad y Cumplimiento
  • Términos respecto a la calidad
  • Aclaración sobre los pre requisitos
  • Evaluación de la Conformidad
  • Resultados de la Inspección
  • Inspección y Muestreo de Alimentos, según la NTP ISO 2859-1, 2013
  • Procedimiento de Muestreo para Inspección por Atributos
  • Propósito de La NTP ISO 2859-1
  • Esquemas De La Norma NTP ISO 2859-1
  • Uso NTP ISO 2859-1
  • Inspección - Definiciones
  • Tipos de Inspección
  • Preparación de la Inspección
  • Muestreo por Atributos
  • Objetivo del Método de Muestreo
  • Métodos de Selección de Muestras
  • Ventajas y Desventajas del Muestreo
  • Conceptos Básicos Sobre Muestreo
  • Condiciones Previas al Muestreo
  • Selección de Empaques y Toma De Muestra
  • Niveles de Inspección
  • Extracción de La Muestra
  • Training en Línea

Módulo II

  • Repaso de Estadística Inferencial concerniente al muestreo
  • Lote, Tamaño de lote, Tamaño de la Muestra y Muetsra
  • Representación de la Muestra
  • Proceso de Inspección por muestreo
  • Esquema de Muestreo
  • Tipos de Muestreo
  • Plan de Muestreo
  • Expresión y Clasificación de la no conformidad
  • Límite de Calidad Aceptable (LCA- NCA)
  • cómo emplear el LCA en las Tablas
  • Especificaciones
  • Inspección Normal, Rigurosa y Reducida
  • Nivel de Inspección (I, II, III, S-1, S-2, S-3 y S-4)
  • Regla para el cambio de Inspección
  • conociendo las Tablas de Muestreo
  • Código de Letras del Tamaño de Muestra
  • Plan de Muestreo (Simple, Doble y Múltiple)
  • Ejemplos Aplicativos
  • Training en Línea
Muestra Gratis del Curso Taller

Expositor

  CARLOS JAVIER DEL ÁGUILA GALLARDO

Ingeniero en Industrias Alimentarias, Ing. de Sistemas de Información, Candidato a Master en Project Management, Especialista en Sistemas de Gestión de la Calidad, Inocuidad y Seguridad y Salud Ocupacional en BPM POES,ISO/TS 22002, PAS 223,GLOBALGAP, Sistema HACCP, ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, BRC, Código SQF, IFS, Ley 29783. Especialista en Diseño de Plantas Agroindustriales, Especialista en Lean Manufacturing, Analista y Desarrollador Líder de importantes proyectos en el país en sistemas de Software basados en Enterprise Resourse Planning (ERP). Director Ejecutivo de Corporación Naturafor, Gerente de proyectos de tecnologías de la información en Tracer365 américa Latina, cuenta con más de 5 registros de patentes, etc

BENEFICIOS QUE TE BRINDA EQS GRUPO

Si el alumno alcanza la calificación mayor o igual a 14 entonces obtendrá el certificado con la denominación

  • Certificación de Participación y Aprobación en el Curso Inspección y Muestreo de Alimentos, según la NTP ISO 2859-1, 2013 , emitido por Engineering Quality Solutions (EQS GRUPO).

Caso Contrario de no alcanzar la calificación este tendrá la denominación

  • Certificación de Participación en el Curso Inspección y Muestreo de Alimentos, según la NTP ISO 2859-1, 2013 , emitido por Engineering Quality Solutions (EQS GRUPO).

Nota Importante: Emisión de Certificaciones

  • Para Perú: Los certificados se le enviará impresos a la dirección que indiquen en el correo (Domicilio, Lugar de Trabajo, etc.), además también podrá realizarlo acercandose a las oficinas del nuestro operador logístico OLVA COURIER
  • Para Otros Países: Los certificados se le enviará a su correo electrónico (Virtual)
  • Los Certificados se le enviaran en un plazo de 7 días terminado el Curso Taller (Se considera terminado una vez que el participante presentó todos los trabajos, talleres y exámenes)

Pack de Regalo para los Participantes

Normas Sanitarias Nacionales

(Compendio Digital)

Normas Sanitarias Internacional

(Compendio Digital)

Software
Software UBIO

(Acceso Web)

Requisitos de Conexión de Internet para acceso a la Conferencia.

Tener en cuenta para poder conectarse a nuestra plataforma Web se considera los siguientes puntos:

En los Ordenadores

  • Un ordenador con procesador DUAL CORE o superior, memoria RAM de 2 GB, se recomienda una tarjeta de video con memoria RAM superior a los 512 MB, disco duro con capacidad a los 250 MB
  • Los complementos necesarios de audio para tener una recepció óptima.
  • Sistama Operativo Windows XP o superior / Mac OSX 10.7 o superior.
  • La última versión de Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome o Safari.
  • Una resolución de pantalla 1024x768 o superior.

En las Tabletas

  • Android 2.3.3 o superior

Es importante considerar que para ambos casos, necesitas una conexión a Internet que tenga una banda ancha adecuada (por lo menos 450 Kbps velocidad. Ten en cuenta que normalmente las conexiones por cable son más rápidas que las Wi-Fi.

Lo que comentan nuestros alumnos


DEPÓSITO O TRANSFERENCIA BANCARIA

paypal

PayPal es un servicio de pago en línea seguro ya que no debes de compartir tu información personal ni financiera. Se acepta cualquier tarjeta de crédito

Inspección y Muestreo de Alimentos empleando la NTP ISO 2859-1:2013

En cualquier sucursal del BCP Banco de Crédito del Perú: mediante depósito en terminal de autoservicio (Agente BCP) o ventanilla, además de transferencia a nuestra cuenta corriente

IMPORTANTE: Se recomienda realizar el pago por transferencia bancaria ya que el costo es de S/ 0.00, sin embargo si hace el DEPÓSITO en ventanilla deberá de abonar S/. 7.50 adicional como concepto de comisión.

Banco Interbank del Perú: mediante depósito en terminal de autoservicio (Interbank Agente ) o ventanilla, además de transferencia a nuestra cuenta de Ahorro.:

IMPORTANTE: Se recomienda realizar el pago por transferencia bancaria ya que el costo es de S/ 0.00, sin embargo si hace el DEPÓSITO en ventanilla deberá de abonar S/. 8.50 adicional como concepto de comisión.

Si Ud. reside fuera de Perú, también puede abonar el valor del curso en USD o su equivalente en moneda local de su país en cualquier sucursal de WU o MG.

Datos del Destinatario

¿Una vez realizado el Pago que hacer?

Debera de informar al correo depositos@eqsgrupo.com adjuntando la siguiente información

NOTA: Es recomendable esta información, ya que cada certificado tiene un código interno único para el control suyo o para consulta de los empleadores.

Nuestro operador logístico para PERÚ es:   

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(+51) 952 830 030

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