Aprende desde Cero: "Microbiología de los alimentos, Aplicaciones TIC, Criterios Microbiológicos, Introducción a la cinética microbiana por modelo de Gompertz"

   MODALIDAD VIRTUAL

FECHAS DEL CURSO:

INICIO:

17 de Diciembre del 2019

TÉRMINO:

17 de Febrero del 2020

Duración: 30 horas

Inversión General

Nacional:

S/. 300

Extranjero:

USD. 120

Presentación

La microbiología de los alimentos aporta importante valor a la industria emergente y tiene que evolucionar como integrarse a la tecnología de la información (TI), ya no es un misterio ni tendencia su aplicación en muchas profesiones, en este curso vas a aprender a consultar datos para tomar importantes decisiones en los aspectos de los criterios microbiológicos, además de hacer uso de potentes software’s usados en la industria de la microbiología y así podrás predecir respuestas en diferentes escenarios y en solo segundos lo que antes demorarías meses y con costoso equipo multidisciplinario. ¿Quieres estar varios pasos adelante de tus colegas y conocer lo que ellos lo podrían escuchar de aquí en un par de años?, ¿tienes la mente abierta y entrar a otros escenarios que rompa el tradicional laboratorio como claustro laboral?, entonces te este curso es tuyo, te espero dentro.

Requisitos Previos para llevar el Curso Taller
  • Conocimientos básicos de microbiología en alimentos
  • Los participantes deberán disponer de un ordenador(PC, Laptod, Tablet, móvil), conexión a Internet, casilla de correos.
  • Si no sabes nada de Statistica 10, Combase y PMP no te preocupes que te enseñaran desde cero.
  • Debes tener un navegador como Google Chrome, Mozilla Firefox Opera, etc.
  • Muchas ganas de aprender y preserverancia, aquí te proporcionaremos, audios, pdf, videos y todo lo necesario

Metodología ONLINE

La metodología para el presente curso taller consta de los siguientes puntos:

Objetivos

Conocer los principios y fundamentos de la microbiología de los alimentos. Unificar los conocimientos relacionados a los tipos de microorganismos, sus principales características, su crecimiento y técnicas de muestreo que permitan su identificación. Desarrollar el criterio para la toma de medidas relacionadas con la prevención de enfermedades transmitidas con los alimentos.

Dirigidos a:

Profesionales de Industrias Alimentarias, Consultores de Calidad de Industrias Alimentarias, Responsables de Laboratorio, Técnicos de Laboratorio, Químicos, Bioquímicos y todos aquellos vinculados con la cadena productiva de Alimentos.

Temario

Módulo I

  • I.- Objetivos
  • II.- Fundamentos
  • III.- Criterios Microbiológicos
  • IV.- Normativas Sanitarias
  • V.- Planes de Muestreo
  • VI.- Desarrollo de caso

Módulo II

  • I.- Generalidades de la conservación de alimentos :
    • ¿Cómo llegan los microorganismo a los alimentos?
    • ¿A que concentración dan problemas?
    • ¿Qué sucede en el alimento?
    • ¿Qué factores afectan a los microorganismos?
  • II.- Crecimiento Microbiano
    • Crecimiento de Poblaciones
    • Crecimiento equilibrado y discontinuo
  • III.- Microbiología Predictiva
    • ¿Qué es y cómo surge la microbiología predictiva?
    • ¿Cómo se hacen los modelos?
    • ¿Qué tipos de modelos hay?
    • ¿Qué aplicaciones tiene en los alimentos?

Módulo III

  • I- Herramientas informáticas
    • Registrarse
    • Combase Predictor
    • Predictor Modelos de crecimiento
    • Crear una cuenta en Combase Predictor
    • Conozcamos del buscador Combase Predictor
    • Modelo de Crecimiento Estático Combase Predictor
    • Modelo de Crecimiento Dinámico Combase Predictor
    • Modelo de Crecimiento Simultaneo Combase Predictor
    • Modelo de Inactivación Térmica y no Térmica Combase Predictor
    • Modelo de Crecimiento por Incertidumbre Combase Predictor
    • Caso I : Estimación de Vida Comercial Combase Predictor :
  • II.- Otros PMP
    • - Supuesto práctico

Módulo IV

  • I- Empleo de Hardware Arduino para control online del proceso de fermentación
    • - Caso 1.- Empleando Google Drive , pushingbox, etc
    • - Caso 2.- Empleando php, mysql, Ajax, xls,
  • II.- Utilidad del Software de Microsoft Excel ® y Statistica 7.0
    • Determinación de curva de crecimiento por :
    • - Ecuación de Gompertz
    • - Caso de estudio de cinética microbiana (modelo experimental)
Muestra Gratis del Curso Taller

Expositor

  CARLOS JAVIER DEL ÁGUILA GALLARDO

Ingeniero en Industrias Alimentarias, Ing. de Sistemas de Información, Candidato a Master en Project Management, Especialista en Sistemas de Gestión de la Calidad, Inocuidad y Seguridad y Salud Ocupacional en BPM POES,ISO/TS 22002, PAS 223,GLOBALGAP, Sistema HACCP, ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, BRC, Código SQF, IFS, Ley 29783. Especialista en Diseño de Plantas Agroindustriales, Especialista en Lean Manufacturing, Analista y Desarrollador Líder de importantes proyectos en el país en sistemas de Software basados en Enterprise Resourse Planning (ERP). Director Ejecutivo de Corporación Naturafor, Gerente de proyectos de tecnologías de la información en Tracer365 américa Latina, cuenta con más de 5 registros de patentes, etc

BENEFICIOS QUE TE BRINDA EQS GRUPO

Si el alumno alcanza la calificación mayor o igual a 14 entonces obtendrá el certificado con la denominación

  • Certificación de Participación y Aprobación en el Curso Microbiología de los alimentos, Aplicaciones TIC, Criterios Microbiológicos, Introducción a la cinética microbiana por modelo de Gompertz , emitido por Engineering Quality Solutions (EQS GRUPO).

Caso Contrario de no alcanzar la calificación este tendrá la denominación

  • Certificación de Participación en el Curso Microbiología de los alimentos, Aplicaciones TIC, Criterios Microbiológicos, Introducción a la cinética microbiana por modelo de Gompertz, emitido por Engineering Quality Solutions (EQS GRUPO).

Nota Importante: Emisión de Certificaciones

  • Para Perú: Los certificados se le enviará impresos a la dirección que indiquen en el correo (Domicilio, Lugar de Trabajo, etc.), además también podrá realizarlo acercandose a las oficinas del nuestro operador logístico OLVA COURIER
  • Para Otros Países: Los certificados se le enviará a su correo electrónico (Virtual)
  • Los Certificados se le enviaran en un plazo de 7 días terminado el Curso Taller (Se considera terminado una vez que el participante presentó todos los trabajos, talleres y exámenes)

Pack de Regalo para los Participantes

Software
Software UBIO

(Acceso Web)

Software
Software CamBase

(Acceso Web)

Software
Software Statistica 10

(Descarga Virtual)

Plantillas
de Trabajo .XLS

(Descarga Digital)

Requisitos de Conexión de Internet para acceso a la Conferencia.

Tener en cuenta para poder conectarse a nuestra plataforma Web se considera los siguientes puntos:

En los Ordenadores

  • Un ordenador con procesador DUAL CORE o superior, memoria RAM de 2 GB, se recomienda una tarjeta de video con memoria RAM superior a los 512 MB, disco duro con capacidad a los 250 MB
  • Los complementos necesarios de audio para tener una recepció óptima.
  • Sistama Operativo Windows XP o superior / Mac OSX 10.7 o superior.
  • La última versión de Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome o Safari.
  • Una resolución de pantalla 1024x768 o superior.

En las Tabletas

  • Android 2.3.3 o superior

Es importante considerar que para ambos casos, necesitas una conexión a Internet que tenga una banda ancha adecuada (por lo menos 450 Kbps velocidad. Ten en cuenta que normalmente las conexiones por cable son más rápidas que las Wi-Fi.

Lo que comentan nuestros alumnos


DEPÓSITO O TRANSFERENCIA BANCARIA

paypal

PayPal es un servicio de pago en línea seguro ya que no debes de compartir tu información personal ni financiera. Se acepta cualquier tarjeta de crédito

Microbiología de los Alimentos, Aplicaciones TIC, Criterios Microbiológicos, Introducción a la Cinética Microbiana por Modelo de Gompertz

En cualquier sucursal del BCP Banco de Crédito del Perú: mediante depósito en terminal de autoservicio (Agente BCP) o ventanilla, además de transferencia a nuestra cuenta corriente

IMPORTANTE: Se recomienda realizar el pago por transferencia bancaria ya que el costo es de S/ 0.00, sin embargo si hace el DEPÓSITO en ventanilla deberá de abonar S/. 7.50 adicional como concepto de comisión.

Banco Interbank del Perú: mediante depósito en terminal de autoservicio (Interbank Agente ) o ventanilla, además de transferencia a nuestra cuenta de Ahorro.:

IMPORTANTE: Se recomienda realizar el pago por transferencia bancaria ya que el costo es de S/ 0.00, sin embargo si hace el DEPÓSITO en ventanilla deberá de abonar S/. 8.50 adicional como concepto de comisión.

Si Ud. reside fuera de Perú, también puede abonar el valor del curso en USD o su equivalente en moneda local de su país en cualquier sucursal de WU o MG.

Datos del Destinatario

¿Una vez realizado el Pago que hacer?

Deberá de informar al correo depositos@eqsgrupo.com adjuntando la siguiente información

NOTA: Es recomendable esta información, ya que cada certificado tiene un código interno único para el control suyo o para consulta de los empleadores.

Nuestro operador logístico para PERÚ es:   

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(+51) 952 830 030

También puedes comunicarte con nuestros asesores Vía Skype

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