El diplomado está diseñado para ofrecer un despliegue secuencial y coherente, comenzando por los pre-requisitos sanitarios (PHS), luego buenas prácticas de manufactura (BPM), seguido por la implementación HACCP y finalizando con la auditoría de estos sistemas. Se enfatiza en que estos conocimientos son fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria y el valor de los productos, evitando poner en riesgo la salud del consumidor final. La flexibilidad del programa permite acceso continuo a las clases para una experiencia de aprendizaje autónoma y práctica.

Si eres un profesional apasionado por la gestión de calidad alimentaria, este diplomado es para ti. Descubre las mejores prácticas en BPM, POE, POES, Plan HACCP, Implementación y Auditoría para asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos. Además, al finalizar el programa, obtendrás herramientas prácticas y proyectos reales que podrás aplicar en tu trabajo. Conviértete en un experto y destaca en tu carrera

En este curso taller aprenderás a desarrollar las habilidades y conocimientos necesarios, mire algunos alcances:

• La estrategia que te daremos todas las clases teóricas para que sepas que hacer y contarás con plantillas prácticas para que en cualquier momento que no sepas qué hacer.
• La estrategia que te daremos todas las clases teóricas para que sepas que hacer y contarás con recursos para que en cualquier momento que no sepas que hacer tengas esos documentos y puedas decir enseguida “tengo que hacer esto”, recuerda que el conocimiento sin acción no sirve de nada.
• La persistencia eso depende de ti, te daremos los marcos para que seas capaz de producir, al largo plazo tú vas a poner de tu parte.
• Al final de cada módulo tendrás cuestionarios con cada módulo para que practiques y mides tu nivel de comprensión o aprendizaje. Más detalles puede observar el temario abajo.