(aunque empieces sin conocimientos técnicos)
Estarás de acuerdo conmigo, que todos tenemos ciertas limitaciones y no podemos saber de todo, sin embargo no será bien visto, si dentro de tu ejercicio profesional no comprendas o no tengas claro cuando te hablen en los términos técnicos que el ejercicio de tu profesión requiera, ejemplo:
Nivel de aceptación, límite crítico, riesgo, fallo, peligro, pre requisitos, análisis de peligros, recall, trazabilidad ascendente, etc.
Y en el medio de esto te encuentres con más preguntas que respuestas, si es tu caso no te preocupes no te sientas mal, todo eso puede cambiar para siempre ahora.
Hola, soy Javier D’ Gallardo, soy mentor en la especialidad de la industria alimentaria y he apoyado a ciento colegas y empresas, he sido invitados en diferentes eventos virtuales y presenciales en diferentes universidades.
He escrito numerosas publicaciones sobre el giro de la calidad en alimentos, he ayudado a más de 68,000 alumnos capacitados de todo latinoamérica, así como a 268 empresas.
Constantemente veo y eso me recuerda cuando pase por lo mismo, te narró rápidamente, en mis inicios había sido contratado como jefe de producción, la empresa se encontraba con interés de implementar el sistema HACCP a sus líneas de fabricación, a los pocos días se convocó a una reunión, lo lideraba el gerente de la empresa y le sucedía la gerente de aseguramiento de la calidad.
Los comentarios técnicos iban y venían, me sentía incómodo porque no entender algunas terminologías, me esforzaba para traducirlas e interpretarlas para armar una oración que pudiera comprender.
Ahora lo recuerdo con risas, me leí cuánto libro encontraba, me inscribí a cursos presenciales y virtuales, hasta que llegó el día que podía conversar, refutar, reforzar una idea en los términos que mis compañeros usaban coloquialmente el día a día y por supuesto sumar en la implementación del HACCP, por eso se cómo te sientes.
Por supuesto que en el intermedio hubo mucho sufrimiento, desveladas, sacrificar fines de semana,etc.
No hay nada peor que empezar y no culminar algo, es una mochila muy pesada que llevaremos por mucho tiempo, el ser humano es su plena inteligencia es capaz de ensayar espectaculares justificaciones, todas son admisibles y respetables, pero por un momento seamos justos y honestos con nosotros mismo, te pregunto en secreto ¿cuesta decir abiertamente a nuestros colegas “no se”, cierto?
Es por eso que hemos creado PR-HACCP Master, donde PR son los programa de pre requisitos, es un programa de especialización que está milimétricamente diseñado para que aprendas o te ¡actualices bien de una “ves” por todas! en Calidad e Inocuidad Alimentaria
En pocas semanas, de una forma tan fácil, que un de 11 años lo pueda comprender, y si ya eres un experto ¡Enhorabuena! te ayudará a reforzarlos.
Ya hemos tenido miles de estudiantes que han pasado por la academia y nos cuentan que han logrado implementar el HACCP con éxito, han ascendido, encontrado un mejor trabajo o que han emprendido sus propios negocios o que son consultores FreeLancer.
Eso sí, el único requisito que pedimos es que te comprometas contigo mismo y hagas las lecciones en el orden sugerido y veras que en poco tiempo alcanzaras ser ese experto que desea alcanzar.
El programa está compuesto de 4 módulos, y está estructurado en lecciones y temas, al final de cada lección hay exámenes para que pruebes tu aprendizaje.
En este módulo te enseño el pre requisito de origen que es el Programa de Higiene y Saneamiento, el beneficio es que aprenderás los alcances de este programa para que tu empresa pueda gestionar correctamente, por ejemplo, hacer que las instalaciones estén limpias, ordenadas o acondicionadas para las operaciones futuras.
En este módulo te enseño las buenas prácticas de Manufactura y sus operaciones, que trabajaran sobre las instalaciones óptimas que ya resolvimos en el módulo 1, lo que aprenderás es gestionar correctamente los aspectos que involucra la fabricación y su relación con las instalaciones, equipo, el personal, etc
En este módulo te enseño el programa HACCP, donde trataremos los 12 pasos cuidadosamente y su lógica de aplicación con diferentes ejemplos, el beneficio que alcanzaras será identificar los peligros, analizarlos, y ver si califican o no como un peligro significativo, serás como el detective que encuentra algo, pero con la utilidad de la ciencia.
En este módulo te enseño la Auditoría HACCP, los aspectos y tipos de la auditoria, pondrás en práctica con la planeación, ejecución, elaboración del informe y seguimiento, por ejemplo, en tus hallazgos de auditoria podrás identificar no conformidades de acuerdo a las especificaciones, podrás valorarlas, concluir y recomendar como todo un profesional
Es un software que te permite filtrar, agendar, buscar, y gestionar los programas de pre requisitos para que todo sea más fácil de realizar. Y lo mejor de todo es de por vida.
Está periodicamente actualizado para que siempre estés al día con el acontecer del sector y lo mejor de todo es que estará disponible de por vida.
Este es un grupo exclusivo donde se compartirá contenido de valor y podrás conocerte con colegas del sector que están repartidos en todo latinoamérica
Cuánto hubiera pagado yo en su momento para contar con toda está estupendo portafolio a un solo click podrás descargar todo y adaptarlo rápido a tu empresa
Toda está documentación será incremental, cada nuevo caso lo iremos subiendo y siempre tendrás contenido fresco y relevante para consultas y rápida adaptación
Es sin dudas uno de los documentos más completos en el mercado académico, podrás descargarlo sin limitaciones para que puedas leerlo o usarlo como guía rápida.
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“Javier te cuenta todos los pasos a seguir de nivel 0 a avanzado. Lo que más resalto es el soporte: siempre está allí, eso hizo la gran diferencia”
“El contenido del curso es muy completo y el soporte es muy bueno. Considero que lo que recibí supera con creces el valor que pagué”
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Estoy seguro que este es el mejor programa para tener las destrezas de implementar un sistema de calidad, considerando los pre requisitos desde sus inicios, pero aún así estoy dispuesto a ofrecerte 30 días para decidir si el PR-HACCP Master es para ti, tendrás una garantía de devolución para que puedas probar el programa sin ningún tipo de riesgo.
Si tras comprar el PR-HACCP Master, intentas ir desarrollando y aprendiendo cada pre requisitos y no lo consigues no te preocupes, te devolveré el 100% del dinero, sin preguntas.
Oye esto es para que aproveches aquí ahora, es una oferta como has visto increíble y es para que tomes acción ahora
Y nada, para acabar respondiendo algunas preguntas que más se repiten.
Pues bien, ya sabes que nuestra política y la repetiré siempre, sino aportamos un valor desproporcionado y no es para ti o a lo mejor era otro tipo de curso, tendrás 30 días para pedir una devolución sin ningún tipo de compromiso
Y lo que yo siempre digo tenemos alumnos de todo el mundo desde España y de todo Latinoamérica y en cada caso está funcionando y estamos viendo unos resultados increíbles así que no te preocupes por eso tu simplemente pasa por el programa, son estrategias que son replicables para cualquier tipo de país y de situación. Recuerda además que estamos trabajando sobre las recomendaciones del Codex Alimentarius que tiene aplicación mundial.
Si tienes alguna duda ya sabes que nos puedes contactar al servicio de atención al cliente siempre va estar ahí para ustedes.
Una vez completes tu matrículas tienes acceso automáticamente al 100% de los vídeos.
No te preocupes si no eres un experto en la materia el programa está diseñado para principiantes y para avanzados, lo que hacemos básicamente es una buena introducción para que tengas unas bases y poco a poco el nivel va incrementando, pero siempre fluido contigo.
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