Curso Avanzado en Determinación de Vida Útil de Productos Alimentarios- MODELOS, MÉTODOS Y PRUEBAS

Aprende a determinar la duración óptima de los alimentos, garantizando su calidad y seguridad

Calificación 4,8

Ciclo	Fecha Inicio	Fecha Final
24396	16 de Mayo del 2025	16 de Julio del 2025

Objetivo

Público Objetivo

¿Qué aprenderás?

El objetivo del Curso Avanzado de Determinación de Vida Comercial de Productos Alimentarios es proporcionar a los participantes los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para evaluar la vida útil de los productos alimentarios. Esto se logra mediante la aplicación de diversos modelos, métodos y pruebas, asegurando así la calidad y seguridad de los alimentos en el mercado

El programa está dirigido a:
Este curso está dirigido a analistas y jefes de aseguramiento de la calidad e inocuidad del sector alimentario, técnicos de laboratorio de análisis, manipuladores de alimentos y empresas de alimentos del sector agroindustrial.
Si deseas aprender a determinar adecuadamente la vida útil de los alimentos y garantizar la satisfacción del cliente y su seguridad, este curso es para ti. No se requiere experiencia previa en el tema, aunque es recomendable contar con conocimientos básicos de microbiología de alimentos.
¡Inscríbete ahora y mejora tus habilidades en la determinación de la vida útil de los alimentos!

En este curso aprenderás:- La estrategia que te daremos todas las clases teóricas para que sepas que hacer y contarás con plantillas prácticas para que en cualquier momento que no sepas qué hacer.

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Usarás herramientas estadísticas para la validación de los resultados. Más detalles puede observar el temario abajo.

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Interpretarás tus resultados de acuerdo al objetivo de la prueba sensorial que desarrollas.

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La estrategia que te daremos todas las clases teóricas para que sepas que hacer y contarás con recursos para que en cualquier momento que no sepas que hacer tengas esos documentos y puedas decir enseguida “tengo que hacer esto”, recuerda que el conocimiento sin acción no sirve de nada.

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La persistencia eso depende de ti, te daremos los marcos para que seas capaz de producir, al largo plazo tú vas a poner de tu parte.

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Al final de cada módulo tendrás un cuestionario para que midas tu nivel de comprensión o aprendizaje.

Beneficios

Presentación

Perfil del Docente

Los beneficios de este curso incluyen:

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Acceso permanente a recursos: Los estudiantes tendrán acceso a materiales como libros especializados, software útil y videos de alta calidad desde el primer día.

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Flexibilidad y autonomía: Las clases están disponibles 24/7, lo que permite a los participantes avanzar a su propio ritmo, con la oportunidad de recibir apoyo académico y técnico,.

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Certificación: Al completar el curso, los estudiantes recibirán un certificado de finalización con 30 horas lectivas, lo que valida sus nuevas competencias en el ámbito.

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Desarrollo de habilidades: Al finalizar, los egresados estarán capacitados para evaluar la vida útil de los productos alimentarios, utilizando los modelos y métodos más relevantes en la industria.

Todo esto brinda la oportunidad de mejorar la calidad y seguridad alimentaria, lo que puede abrir nuevas oportunidades en el sector

En este curso avanzado, te brindamos una completa guía práctica para la estimación y comprensión de la vida útil de los alimentos.
Con un enfoque en la seguridad y satisfacción del cliente, te enseñamos los conceptos básicos de la vida útil, los estudios de vida útil y estabilidad, la clasificación de los alimentos según su estabilidad y los factores que influyen en el tiempo de vida útil de los alimentos.
También te mostramos cómo diseñar un ensayo de vida útil, los métodos directos e indirectos para la determinación de la vida útil, la microbiología predictiva y el monitoreo de la vida útil en el mercado.
Además, te enseñamos a modelar la vida útil de los alimentos usando indicadores microbiológicos y herramientas de software.
¿Cómo es el curso?
El programa está diseñado y pensado para personas que no disponen de mucho tiempo (seguro será tu caso) es por eso que las clases son asincrónicas, es decir, podrás acceder a los contenidos de acuerdo a tu disponibilidad de tiempo.
Está diseñado para que tengas la libertad de acceder a la plataforma y ver las clases a tu ritmo, ya que están disponible las 24 horas sin interrupciones.
Además, la clase que ya has realizado la puedes hacer tantas veces como desees.

Johan Esteban Villamil Galindo

Profesional en Ingeniería de Alimentos.
Magister Ciencia y Tecnología de alimentos de la Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe, Argentina
Candidato a Doctor en Ciencia y Tecnología de alimentos de la Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe, Argentina.
Con conocimientos en sistemas de gestión de calidad, procesos de producción, revalorización de subproductos agroindustriales, comercialización, capacitación, innovación, desarrollo e investigación de alto impacto en la industria alimentaria

Las inscripciones estarán abiertas durante un tiempo y nos encantaría tenerte dentro de la formación lo más pronto posible para que empieces a pasar a la acción desde el primer día.

Tenemos alumnos de todo el mundo desde España y de todo Latinoamérica, y en cada caso está funcionando y estamos viendo unos resultados increíbles.

Así que no te preocupes por eso tú simplemente pasa por el programa, son estrategias que son replicables para cualquier tipo de país y de situación.

Trabajamos con las recomendaciones del Codex Alimentarius que tiene aplicación mundial.

Si te inscribes hoy mismo o eres uno de los primeros entrar

Vas a tener acceso de un año a la plataforma y el beneficio de contar con actualizaciones permanentes.

Podrás participar activamente en nuestra comunidad y ser parte de un grupo selecto y privado de Facebook o WhatsApp.

GARANTÍA

Nuestros principios básicos de EQS y de la academia, confiamos tanto que esto va a otorgar un valor desproporcionado que si en siete días no quedas satisfecho o no es lo buscabas te devolvemos el dinero sin ningún tipo de compromiso.

DECIDE BIEN

Empezar un proyecto por tu cuenta es realmente un camino muy duro, yo he pasado por ahí, ojalá hubiera habido alguien que me haya enseñado esta metodología.

Es un camino que seguramente vas a tropezar con muchas piedras y no dudo de tu capacidad y que salgas triunfante, pero te va a costar mucho tiempo y dinero.

A mí me hubiera gustado ahorrarme en aquellos días.

Aprovechar esta inversión sin riesgo pasar por el programa, escuchar las estrategias ponerlas en práctica.

Ahorrarte todo ese tiempo y dinero que podrías llegar a malgastar si decides empezar de cero.

Accede a Todo

Espero verte en el programa, decirte que tenemos una comunidad increíble ahí adentro, te esperamos todos.

Disfruta mucho el programa y cuando esté dentro del curso en tus manos no te olvides de comentar y nos vemos ahí.

Acceder al Programa

Si te interesa inscríbete lo antes posible, esta primera inscripción va a estar abierta por poquísimos días.

Certificado EQS Academy

Tras completar la formación recibirás nuestro certificado que puedes compartir en LinkedIn y en tus redes sociales.

Además, podrás tú o terceros verificar su autenticidad desde nuestro sitio web.

PREGUNTAS FRECUENTES

Tenemos alumnos de todo el mundo desde España y de todo Latinoamérica, y en cada caso está funcionando y estamos viendo unos resultados increíbles, así que no te preocupes por eso. Tú simplemente pasa por el programa, son estrategias replicables para cualquier país y situación.

Recuerda además que estamos trabajando sobre las recomendaciones del Codex Alimentarius, que tiene aplicación mundial.

Al acceder a la formación tendrás siete días de devolución 100% garantizada (sin tener que darnos explicaciones).

La plataforma hace automáticamente la conversión a la hora de efectuar el pago. Puede que varíe ligeramente debido a fluctuaciones en el tipo de cambio y comisiones cobradas por tu banco.

Una vez realizado el pago único del curso tendrás acceso por 365 días (un año). Se te quedará guardado en tu biblioteca de cursos y podrás acceder siempre que quieras.

Para residentes peruanos: Culqi (todas las tarjetas), transferencia bancaria (BCP e Interbank), Yape y Plin (+51 952 830 030).

Para no residentes peruanos: Culqi (tarjetas), PayPal y Western Union.

Al efectuar la compra recibirás un email con tu factura. Puedes modificar los datos con tu email y el código de transacción. Si necesitas ayuda, contáctanos a [email protected].

Para este programa se emite con 30 horas académicas.

Si el alumno alcanza calificación ≥14 (vigesimal) o ≥69 %, el certificado será con mención Participación y Aprobación; de lo contrario, Participación.