Curso Avanzado en Determinación de Vida Útil de Productos Alimentarios- MODELOS, MÉTODOS Y PRUEBAS

Aprende a determinar la duración óptima de los alimentos, garantizando su calidad y seguridad

Calificación 4,8

CicloFecha InicioFecha Final
448215 de Julio del 202415 de Septiembre del 2024

LO QUE APRENDERÁS

En este curso aprenderás todo lo necesario para estimar y comprender los factores que influyen en la vida útil de los alimentos. Con nuestro enfoque práctico y eficiente, podrás implementar y asegurar adecuadamente la vida útil de los alimentos, garantizando la satisfacción del cliente y su seguridad.
Además, tendrás la oportunidad de explorar casos prácticos que te permitirán aplicar los conocimientos adquiridos a situaciones reales y comprender cómo pueden impactar en la vida cotidiana. Y no te preocupes si no tienes experiencia previa en este tema, el curso está diseñado para que cualquier persona pueda entenderlo y sacarle el máximo provecho.
Los conceptos básicos de la vida útil de los alimentos.
Cómo determinar la vida útil de los alimentos usando métodos directos e indirectos.
Cómo establecer límites de aceptación basados en la satisfacción sensorial del cliente.
Cómo modelar la vida útil de los alimentos utilizando indicadores microbiológicos.
Cómo utilizar bases de datos y software para la determinación de la vida útil.
Cómo monitorear la vida útil de los alimentos en el mercado.

REQUISITOS

Este curso está dirigido a analistas y jefes de aseguramiento de la calidad e inocuidad del sector alimentario, técnicos de laboratorio de análisis, manipuladores de alimentos y empresas de alimentos del sector agroindustrial. No se requiere experiencia previa en el tema, aunque es recomendable contar con conocimientos básicos de microbiología de alimentos.
Aquí unos requisitos superbásicos:
Interés y motivación para aprender sobre el tema.
Dispositivo con conexión a Internet estable.
Conocimientos básicos de informática y habilidades de comunicación.
Con estos requisitos sencillos, cualquier persona puede acceder al curso y aprender sobre las guías prácticas de determinación de la vida útil del producto. ¡Esperamos verte pronto en el aula virtual!

DESCRIPCIÓN

En este curso avanzado, te brindamos una completa guía práctica para la estimación y comprensión de la vida útil de los alimentos.
Con un enfoque en la seguridad y satisfacción del cliente, te enseñamos los conceptos básicos de la vida útil, los estudios de vida útil y estabilidad, la clasificación de los alimentos según su estabilidad y los factores que influyen en el tiempo de vida útil de los alimentos.
También te mostramos cómo diseñar un ensayo de vida útil, los métodos directos e indirectos para la determinación de la vida útil, la microbiología predictiva y el monitoreo de la vida útil en el mercado.
Además, te enseñamos a modelar la vida útil de los alimentos usando indicadores microbiológicos y herramientas de software.
¿Cómo es el curso?
El programa está diseñado y pensado para personas que no disponen de mucho tiempo (seguro será tu caso) es por eso que las clases son asincrónicas, es decir, podrás acceder a los contenidos de acuerdo a tu disponibilidad de tiempo.
Está diseñado para que tengas la libertad de acceder a la plataforma y ver las clases a tu ritmo, ya que están disponible las 24 horas sin interrupciones.
Además, la clase que ya has realizado la puedes hacer tantas veces como desees.

¿PARA QUIÉN ES ESTE CURSO?

Este curso está dirigido a analistas y jefes de aseguramiento de la calidad e inocuidad del sector alimentario, técnicos de laboratorio de análisis, manipuladores de alimentos y empresas de alimentos del sector agroindustrial.
Si deseas aprender a determinar adecuadamente la vida útil de los alimentos y garantizar la satisfacción del cliente y su seguridad, este curso es para ti. No se requiere experiencia previa en el tema, aunque es recomendable contar con conocimientos básicos de microbiología de alimentos.
¡Inscríbete ahora y mejora tus habilidades en la determinación de la vida útil de los alimentos!

Las inscripciones estarán abiertas durante un tiempo y nos encantaría tenerte dentro de la formación lo más pronto posible para que empieces a pasar a la acción desde el primer día.

Tenemos alumnos de todo el mundo desde España y de todo Latinoamérica, y en cada caso está funcionando y estamos viendo unos resultados increíbles.

Así que no te preocupes por eso tú simplemente pasa por el programa, son estrategias que son replicables para cualquier tipo de país y de situación.

Trabajamos con  las recomendaciones del Codex Alimentarius que tiene aplicación mundial.

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Vas a tener acceso de un año a la plataforma y el beneficio de contar con actualizaciones permanentes.

Podrás participar activamente en nuestra comunidad y ser parte de un grupo selecto y privado de Facebook o WhatsApp.


GARANTÍA

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Nuestros principios básicos de EQS y de la academia, confiamos tanto que esto va a otorgar un valor desproporcionado que si en siete días no quedas satisfecho o no es lo buscabas te devolvemos el dinero sin ningún tipo de compromiso.

DECIDE BIEN

Empezar un proyecto por tu cuenta es realmente un camino muy duro, yo he pasado por ahí, ojalá hubiera habido alguien que me haya enseñado esta metodología.

Es un camino que seguramente vas a tropezar con muchas piedras y no dudo de tu capacidad y que salgas triunfante, pero te va a costar mucho tiempo y dinero.

A mí me hubiera gustado ahorrarme en aquellos días.

Aprovechar esta inversión sin riesgo pasar por el programa, escuchar las estrategias ponerlas en práctica.

Ahorrarte todo ese tiempo y dinero que podrías llegar a malgastar si decides empezar de cero.

Accede a Todo

Espero verte en el programa, decirte que tenemos una comunidad increíble ahí adentro, te esperamos todos.

Disfruta mucho el programa y cuando esté dentro del curso en tus manos no te olvides de comentar y nos vemos ahí.

Si te interesa inscríbete lo antes posible, esta primera inscripción va a estar abierta por poquísimos días.

No estés buscando más y se parte de esta comunidad con más de 68,000 estudiantes en todo Latinoamérica.

Más de 120,000 seguidores en nuestras redes sociales y con una calificación 5 estrellas a la fecha.

Certificado EQS Academy

Tras completar la formación recibirás nuestro certificado que puedes compartir en LinkedIn y en tus redes sociales.

Además, podrás tú o terceros verificar su autenticidad desde nuestro sitio web.

PREGUNTAS FRECUENTES

Tenemos alumnos de todo el mundo desde España y de todo Latinoamérica, y en cada caso está funcionando y estamos viendo unos resultados increíbles así que no te preocupes por eso tú simplemente pasa por el programa, son estrategias que son replicables para cualquier tipo de país y de situación.

Recuerda además que estamos trabajando sobre las recomendaciones del Codex Alimentarius que tiene aplicación mundial.

Al acceder a la formación tendrás siete días de devolución 100 % garantizada (sin tener que darnos explicaciones)

La plataforma hace automáticamente la conversión a la hora de efectuar el pago. Puede que varíe ligeramente debido a fluctuaciones en el tipo de cambio y comisiones cobradas por tu banco.

Una vez realizado el pago único del curso tendrás acceso de 365 días (un año). Se te quedará guardado en tu biblioteca de cursos pudiendo acceder siempre que quieras para repasar lecciones o consultar actualizaciones.

Para residentes peruanos tenemos los pagos por culqi que acepta todas las tarjetas, también transferencia bancaría (BCP e Interbank), Yape  (+51 952 830 030) y  Plin (+51 952 830 030).

Para no residentes peruanos tenemos los medios de pagos por culqi que acepta todas las tarjetas, PayPal y Western Union respectivamente.

Al efectuar la compra, recibirás un email automático con tu factura. Si deseas cambiar los datos simplemente necesitarás tu email y el código de transacción. Si necesitas ayuda siempre nos puedes contactar a [email protected]

Para  este programa es emitido  con 30 horas académicas.

Además, si el alumno alcanza la calificación mayor o igual a 14 (vigesimal 0-20) o lo que es mismo  mayor a 69 % su certificado saldrá con la mención Participación y Aprobación caso contrario Participación.

Al inscribirte recibirás un correo con tus accesos. Para acceder asegúrate de tener tu sesión iniciada en la academia, entrando en eqsgrupo.com, e introduciendo tu correo electrónico y contraseña.

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Pagar a Nombre (Representante en LATINOAMÉRICA):
✔ Nombres: Carlos Javier
✔ Apellidos: Del Águila Gallardo
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✔ Teléfono: +51 952-830-030
📍 Comisión a cuenta de depositante


 

Posteriormente, enviar su reporte de pago a  *[email protected]* (conducto regular) con sus nombres, DNI o cédula y nombre del programa que pago, el área de recaudación validará su pago y le enviaran de inmediato  sus credenciales de acceso a la plataforma. Lo harán llegar a su correo 📩

Nro. Cuenta Corriente Soles (S/.)Nro. Cuenta Corriente Soles (S/.)
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CCI:
002-191-002239244025-55
CCI:
003-200-003001740332-37
Empresa:
Grupo Engineering Quality Solutions

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Contenido del Curso

I.- INTRODUCCIÓN Y FUNDAMENTOS DE LA VIDA ÚTIL DE LOS ALIMENTOS
II.- DETERMINACIÓN Y MODELADO DE LA VIDA ÚTIL DE LOS ALIMENTOS: ENSAYOS Y PRUEBAS ACELERADAS
III.- Límites de aceptación
IV.- INTRODUCCIÓN A LA MICROBIOLOGÍA PREDICTIVA Y MODELADO DE VIDA ÚTIL MEDIANTE INDICADORES

 INSTRUCTOR

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Johan Esteban Villamil Galindo
Profesional en Ingeniería de Alimentos.
Magister Ciencia y Tecnología de alimentos de la Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe, Argentina
Candidato a Doctor en Ciencia y Tecnología de alimentos de la Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe, Argentina.
Con conocimientos en sistemas de gestión de calidad, procesos de producción, revalorización de subproductos agroindustriales, comercialización, capacitación, innovación, desarrollo e investigación de alto impacto en la industria alimentaria
Qué incluye el curso
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