Master en Estudios de Vida Útil de los Alimentos Envasados a través de diferentes métodos y herramientas ágiles de evaluación sensorial como: Sorting Task, Cut Point, In/Out Test y Estadística Supervivencia
Aprende gestionar y a determinar correctamente la vida en anaquel de un alimento envasado.
Calificación 4,8
| Ciclo | Fecha Inicio | Fecha Final |
| 24357 | 2 de Mayo del 2025 | 2 de Septiembre del 2025 |
LO QUE APRENDERÁS
Planificar y establecer tu diseño experimental para dar marcha tu estudio.
Predecir la vida comercial de un alimento a través de ecuaciones de orden 0,1 y 2.
Harás uso del software PMP y ComBase para que pueda predecir la letalidad de los microorganismos es realmente impresionante porque solo demanda unos segundos.
Tendrás los conocimientos para aplicar los modelos matemáticos de Benjamín Gompertz y de Weibull como todo un profesional.
Darás utilidad del software Statictic 10x para procesar complejos datos como si se tratará de una simple suma.
Lo que aprenderás en este programa profesional único en Latinoamérica dará un valor agregado a tu carrera y de eso no nos queda duda alguna.
Al final de cada módulo tendrás un cuestionario para que midas tu nivel de comprensión o aprendizaje. Más detalles puede observar el temario abajo.
La persistencia, eso depende de ti, te daremos los marcos para que seas capaz de producir, al largo plazo tú vas a poner de tu parte.
La estrategia que te daremos todas las clases teóricas para que sepas que hacer y contarás con plantillas prácticas para que en cualquier momento que no sepas qué hacer
Usarás herramientas estadísticas para la validación de los resultados.
Aprenderás a sacarle el máximo provecho a todas las metodologías sensoriales para determinar la vida útil del alimento.
Aplicarás la metodología Estadística de Supervivencia para determinar los eventos que interactúa el alimento hasta alcanzar el tiempo de rechazo.
Desplegarás la técnica de Punto de Corte (Cut Point) para saber exactamente en que momento los jueces vs. consumidores coinciden el rechazo del producto alimentario.
Aprenderás a sacarle utilidad al método Sorting Task para determinar la vida útil del alimento en función de la respuesta sensorial de los consumidores.
Tendrás los conocimientos para aplicar el modelo predictivo de Wyser & Lanctuit y a través de una fórmula simple puedas determinar la vida útil del producto alimentario y mucho más.
Al final de cada módulo tendrás un cuestionario para que midas tu nivel de comprensión o aprendizaje. Más detalles puede observar el temario abajo.
REQUISITOS
DESCRIPCIÓN
¿Cómo es el curso?
¿PARA QUIÉN ES ESTE CURSO?
Estudiantes de pre grado y post grado, universitarios, técnicos y/o personal involucrado a la industria de alimentos y afines.
Profesionales que ejercen actividades de calidad e inocuidad, producción e inspección y muestreo de alimentos y todos aquellos vinculados con la cadena productiva de alimentos y bebidas.
Las inscripciones estarán abiertas durante un tiempo y nos encantaría tenerte dentro de la formación lo más pronto posible para que empieces a pasar a la acción desde el primer día.
Tenemos alumnos de todo el mundo desde España y de todo Latinoamérica, y en cada caso está funcionando y estamos viendo unos resultados increíbles.
Así que no te preocupes por eso tú simplemente pasa por el programa, son estrategias que son replicables para cualquier tipo de país y de situación.
Trabajamos con las recomendaciones del Codex Alimentarius que tiene aplicación mundial.
Si te inscribes hoy mismo o eres uno de los primeros entrar
Vas a tener acceso de un año a la plataforma y el beneficio de contar con actualizaciones permanentes.
Podrás participar activamente en nuestra comunidad y ser parte de un grupo selecto y privado de Facebook o WhatsApp.
GARANTÍA
Nuestros principios básicos de EQS y de la academia, confiamos tanto que esto va a otorgar un valor desproporcionado que si en siete días no quedas satisfecho o no es lo buscabas te devolvemos el dinero sin ningún tipo de compromiso.
DECIDE BIEN
Empezar un proyecto por tu cuenta es realmente un camino muy duro, yo he pasado por ahí, ojalá hubiera habido alguien que me haya enseñado esta metodología.
Es un camino que seguramente vas a tropezar con muchas piedras y no dudo de tu capacidad y que salgas triunfante, pero te va a costar mucho tiempo y dinero.
A mí me hubiera gustado ahorrarme en aquellos días.
Aprovechar esta inversión sin riesgo pasar por el programa, escuchar las estrategias ponerlas en práctica.
Ahorrarte todo ese tiempo y dinero que podrías llegar a malgastar si decides empezar de cero.
Accede a Todo
Espero verte en el programa, decirte que tenemos una comunidad increíble ahí adentro, te esperamos todos.
Disfruta mucho el programa y cuando esté dentro del curso en tus manos no te olvides de comentar y nos vemos ahí.
Si te interesa inscríbete lo antes posible, esta primera inscripción va a estar abierta por poquísimos días.
Más de 120,000 seguidores en nuestras redes sociales y con una calificación 5 estrellas a la fecha.
Certificado EQS Academy
Tras completar la formación recibirás nuestro certificado que puedes compartir en LinkedIn y en tus redes sociales.
Además, podrás tú o terceros verificar su autenticidad desde nuestro sitio web.
PREGUNTAS FRECUENTES
Tenemos alumnos de todo el mundo desde España y de todo Latinoamérica, y en cada caso está funcionando y estamos viendo unos resultados increíbles así que no te preocupes por eso tú simplemente pasa por el programa, son estrategias que son replicables para cualquier tipo de país y de situación.
Recuerda además que estamos trabajando sobre las recomendaciones del Codex Alimentarius que tiene aplicación mundial.
Al acceder a la formación tendrás siete días de devolución 100 % garantizada (sin tener que darnos explicaciones)
La plataforma hace automáticamente la conversión a la hora de efectuar el pago. Puede que varíe ligeramente debido a fluctuaciones en el tipo de cambio y comisiones cobradas por tu banco.
Una vez realizado el pago único del curso tendrás acceso de 365 días (un año). Se te quedará guardado en tu biblioteca de cursos pudiendo acceder siempre que quieras para repasar lecciones o consultar actualizaciones.
Para residentes peruanos tenemos los pagos por culqi que acepta todas las tarjetas, también transferencia bancaría (BCP e Interbank), Yape (+51 952 830 030) y Plin (+51 952 830 030).
Para no residentes peruanos tenemos los medios de pagos por culqi que acepta todas las tarjetas, PayPal y Western Union respectivamente.
Para este programa es emitido con 30 horas académicas.
Además, si el alumno alcanza la calificación mayor o igual a 14 (vigesimal 0-20) o lo que es mismo mayor a 69 % su certificado saldrá con la mención Participación y Aprobación caso contrario Participación.
Al inscribirte recibirás un correo con tus accesos. Para acceder asegúrate de tener tu sesión iniciada en la academia, entrando en eqsgrupo.com, e introduciendo tu correo electrónico y contraseña.
📌 Agencia Western Union
Pagar a Nombre (Representante en LATINOAMÉRICA):
✔ Nombres: Carlos Javier
✔ Apellidos: Del Águila Gallardo
✔ Ciudad: Lima – Perú
✔ DNI o cédula: 05395414
✔ Teléfono: +51 952-830-030
📍 Comisión a cuenta de depositante
Posteriormente, enviar su reporte de pago a *[email protected]* (conducto regular) con sus nombres, DNI o cédula y nombre del programa que pago, el área de recaudación validará su pago y le enviaran de inmediato sus credenciales de acceso a la plataforma. Lo harán llegar a su correo 📩
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|---|---|
| Nro. Cuenta Corriente Soles (S/.) | Nro. Cuenta Corriente Soles (S/.) |
| 191-223-9244-025 | 200‑300-1740-332 |
| CCI: 002-191-002239244025-55 | CCI: 003-200-003001740332-37 |
| Empresa: Grupo Engineering Quality Solutions | |
Posteriormente, enviar su reporte de pago a [email protected] (conducto regular) con sus nombres, DNI o cédula y nombre del programa que pago, el área de recaudación validará su pago y le enviaran de inmediato sus credenciales de acceso a la plataforma. Lo harán llegar a su correo 📩
Contenido del Curso
INSTRUCTOR
C. Javier D’ Gallardo
Ingeniero en Industrias Alimentarias, Ing. de Sistemas de Información, Candidato a Máster en Project Management, Especialista en Sistemas de Gestión de la Calidad, Inocuidad y Seguridad y Salud Ocupacional en BPM POES,ISO/TS 22002, PAS 223,GLOBALGAP, Sistema HACCP, ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, BRC, Código SQF, IFS, Ley 29783. Director Ejecutivo de Corporación Naturafor, Gerente de proyectos de tecnologías de la información en Tracer365 América Latina, cuenta con más de 5 registros de patentes, etc.
Estoy convencido de que la forma de estudiar por internet es oportunidad para el conocimiento, la educación y los empleos del futuro
Qué incluye el curso
- Certificado de finalización
- +577 Estudiantes
- Acceso por un año
- Cert. 60 horas académicas
- Plantillas descargables
- Acceso dispositivos móviles y TV
- Pago seguro, cifrado con SSL
