PRESENTACIÓN
Seguro has visto improvisar a algunos colegas haciendo pruebas sin sentido para saber la preferencia de los productos, tales como:

• Realizar la degustación con un grupo reducido o peor aun probando solo él/ella
• Pedir aceptación o rechazo y terminar haciendo una prueba descriptiva o viceversa
• Usar un tamaño de muestra inadecuado con consumidores/producto
• No realizar un correcto diseño experimental
• Sacar conclusiones sobre un sesgo, etc.

OBJETIVOS
En este Curso Taller es netamente práctico y tiene como objetivo brindar a los participantes las diferentes herramientas aplicadas que permitirá al profesional contar con juicio analítico y científico orientado siempre en el mejoramiento de calidad un producto en desarrollo o uno ya existente en el mercado.