PRESENTACIÓN
En la industria alimentaria, la satisfacción del consumidor es fundamental. Este curso ofrece una comprensión profunda de cómo las pruebas sensoriales pueden ser utilizadas como una herramienta clave para optimizar productos alimentarios. A lo largo del curso, los participantes explorarán diversas metodologías de pruebas sensoriales y aprenderán a interpretar los datos obtenidos para realizar mejoras concretas en los productos.

OBJETIVOS

• Capacitar a los participantes en el uso de pruebas sensoriales para mejorar la calidad y aceptación de productos alimentarios.
• Enseñar a los asistentes a diseñar, implementar y analizar pruebas sensoriales.
• Utilizar los resultados de las pruebas sensoriales para realizar ajustes precisos en formulaciones y procesos.
• Garantizar que los productos finales satisfagan las expectativas y preferencias de los consumidores.