Validación de Panel Sensorial y Análisis Descriptivo

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Validación de Panel Sensorial y Análisis Descriptivo

El precio original era: S/ 300,00.El precio actual es: S/ 141,00.

PRESENTACIÓN
Este curso proporciona una comprensión integral de los métodos y técnicas utilizados para la validación de paneles sensoriales y el análisis descriptivo de productos alimentarios. Los participantes aprenderán a seleccionar y entrenar panelistas, así como a realizar análisis descriptivos detallados que son cruciales para el desarrollo y mejora de productos. A través de estudios de caso y ejercicios prácticos, los asistentes adquirirán habilidades para aplicar estos métodos en un entorno profesional, asegurando la fiabilidad y precisión de los datos sensoriales.

OBJETIVOS

  • Capacitar a los participantes en los métodos de selección y entrenamiento de panelistas sensoriales.
  • Proporcionar conocimientos sobre los procedimientos de validación de paneles sensoriales.
  • Enseñar técnicas de análisis descriptivo para la evaluación detallada de productos alimentarios.
  • Desarrollar habilidades para interpretar datos sensoriales y aplicar los resultados en la mejora de productos.
  • Presentar estudios de caso y aplicaciones prácticas para reforzar el aprendizaje teórico.

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